ROMA- El índice mundial de precios de los alimentos llegó a 135.7 puntos en enero, lo que supone una cota récord desde abril de 2011, señaló la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en un comunicado de prensa.
El organismo atribuyó el alza del indicador al avance de los precios de los aceites vegetales que se incrementaron un 4.2%, frente a diciembre, situándose en 185.9 puntos, así como de los productos lácteos que crecieron hasta 132.1 puntos o 2.4% con respecto al mes anterior.
Los precios de los lácteos, remarcó la FAO, aumentan por quinto mes consecutivo, impulsados por la leche en polvo y la mantequilla.
El índice de precios de los cereales subió levemente una décima hasta 140.6 puntos. El producto que más encareció fue el maíz con un 3.8% por los temores ante la persistente sequía en el hemisferio sur.
El arroz subió un 3.1% debido a la caída de las cosechas, mientras que la demanda se mantiene alta.
Por otro lado, los precios mundiales del trigo se redujeron un 3.1% debido al aumento de la oferta de Argentina y Australia.
Los precios de la carne subieron de 111.3 a 112.6 puntos impulsados por la carne de res con valores récord ya que la demanda supera a la oferta. La carne de cerdo encareció levemente, mientras el cordero y las aves continúan a la baja pese a las limitaciones de los suministros por la pandemia.
Finalmente, el índice de precios del azúcar cayó en enero a 112.8 puntos, lo que supone una disminución de 3.1% respecto a diciembre, debido a las proyecciones de una gran cosecha en Brasil.
Sputnik
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